第5章 江南百花鸡（2/2）

锅里的水烧开了，她将排骨丢进去绰水，简单清洗了炒锅。

如法炮制，她很快炒了另外5道小炒，并且分了四份。

她手上不停歇，将鸭子丢了进去，开始做卤味。而排骨早就绰水，正在熬汤了。

这会儿功夫，她制作起了凉拌汁水，将冷碟都处理妥帖了。

摄像大哥见所有的食材都下了锅，就剩下鱼和鸡，不免好奇地问道：“温柔，这两个怎么做啊？”

“酸菜鱼和江南百花鸡。”温柔一边回答，一边将煮好的酱鸭子捞了出来，开始切块。

“酸菜鱼我知道，江南百花鸡是什么？我听都没听过。”摄像大哥看着肥美的酱鸭子，舔舔嘴唇。

“你看了，就知道了。”酱鸭子已经处理完毕，温柔将肉鸡扔到砧板上，并不急于剁，反而开始剔起了鸡皮。

她转了下手中的菜刀，眼神愈发专注。

直播间的人越来越多，弹幕瞬间井喷。

“转……厨刀？肿么回事，我觉得她好帅啊！”

“啊啊啊，爱了爱了，温柔老公！”

“吹牛吧！江南百花鸡可是失传的名菜？老厨师都不一定听过，更不会做。”

“友友们，我百度过了，江南百花鸡，似鸡非鸡，初吃惊艳，百吃不厌。”

“食得是福，着得是禄，人人听到耳熟，江南百花鸡，胜过吃龙肉”。

“想吃！”

“想吃+10086！”

摄像大哥也看见了那些评论，他扛着镜头，不由地靠近，全程对准了温柔，更重要地是对准了砧板上的那只鸡。

明明是一把普通的厨刀，却能轻松地将皮肉分离，直到一整张鸡皮剥落，没有丝毫的破损，他才松了口气。

不光是他，网友们也是如此。

此时，非遗粤菜名师无意间打开了这档节目，他盯着这套行云流水的操作，惊叹不已。

就连他，也只能剥下鸡腹部的那块皮，这个人却能剥下一整张。

“她是谁？”

这样的好苗子，决定不能错过。

身边的助理连忙查了一下：“一个小明星，叫温柔。”

顶级黑珍珠连锁餐厅内，正陪着股东视察经营情况，无意间扫了正在播放的电视一眼，立即停下了脚步。

“她是谁？餐厅正需要这样的名厨。”

经理笑道：“总裁，这不是美食节目，只是一档综艺。”

“请她来上班，多少钱都行。”

“……”经理为难住了。

谁愿意放着明星不当，跑过来当厨子啊？

此时，温柔已经拿出了处理好的虾。

安南山清水秀，这些虾应该是曹家去地下河捞出来的，身子很透明，非常干净的小河虾。

她很快剥好了虾仁，加入一点肥肉、火腿、淀粉、胡椒粉、香油，最后搅和上劲儿，就成了非常有弹性的虾胶。

其实，想要更好吃，原版的还要加入蟹肉、蟹黄，但是厨房没有这些，只能做简单版本的。

最有难度的鸡皮已经处理好了，现在将鸡皮摊开，在上面撒上面粉，把做好的虾胶均匀地铺在鸡皮上，薄厚一致，放进锅里蒸。

水开了，蒸汽往上冒的同时，香气也窜了出来。

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(本章完)
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