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美味农家乐 第一百三十五章虾宴 - 免费言情小说网
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第一百三十五章虾宴(1/2)

作者:小echo
“今天的菜似乎是以海鲜为主呀,”白浩看着桌上的菜,不由地说道。

“没错,今天的是龙虾宴!海鲜都是以虾为主的,白浩、李掌柜,尝尝吧,”闫颜笑着说道,白浩和李掌柜赶紧吃了起来。

“白公子,这个是口味虾和麻辣小龙虾,很是好吃,赶紧尝尝吧!”闫青山赶紧力推他爱的这两道菜。

“哦?那我还真的是要好好尝尝啦。”李掌柜什么人,海鲜可是从小吃到大的,对于闫青山的力推倒是有点不以为然,但是以往的经验告诉他,闫颜不容小觑,所以李掌柜对于这两道菜也是抱着期待的。

“好吃极了!”白浩吃了一个小龙虾,不由得赞叹道,“口味虾更香,麻辣小龙虾倒是让人辣得过瘾,真是好吃!”白浩现每次闫颜都会给他带来惊喜。

“白浩,这是宫保土豆虾球,尝尝看,”闫颜指了指一盘菜说道。

这个宫保土豆虾球倒是有点难度,因为有些材料不容易找到或者说不容易买到,所以闫颜稍微改良了一下。先把白虾用水灼熟、去壳和头,把土豆去皮蒸熟、碾成土豆泥,加胡椒粉、姜葱蒜沫、盐、淀粉搅拌均匀,把虾包在里面只露出尾部,用手抓成团,外面裹一层粉放到油里炸;姜葱切碎,加入生抽、醋、糖、盐、水淀粉调好做料汁,锅里放油、花椒、切碎的干辣椒爆香,捞出花椒和干辣椒,放入虾球、倒入料汁,翻炒收汁加麻辣花生、红尖椒和青椒就可以上锅了。

“香、辣,但是却没有口味虾和麻辣小龙虾的味儿那么重、那么辣,真是好吃,”白浩点头说道。

“这个是三杯虾,”闫颜指了指另一盘菜说道。

“味道咸香,没有前面几道菜的味道重,”白浩吃了一口说道。“这三杯指的是?”

“三杯虾是由一杯米酒、一杯黑麻油、一杯生抽酱油、姜蒜、罗勒叶做的,”闫颜指了指旁边的一道菜说道:“这是虾球,跟宫保土豆虾球不一样。”

闫颜本来是要做玫瑰虾球的,但是找不到玫瑰。所以只好省略了玫瑰花。把鸡脯肉、肥膘剁成茸、鲜虾去壳、姜葱制成姜葱水,鸡肉茸加鲜虾、调料、蛋清搅打上劲、制成丸子,裹一点粉炸成金黄色就行了。

“宫保土豆虾球是香辣的,这个虾球倒是咸香的,确实好吃。”白浩不由得用激动的眼光看着闫颜说道。

“闫姑娘的厨艺确实了得!”李掌柜是由衷地赞叹道。

“再尝尝最后一道菜吧,这是鲜虾蛤蜊炖豆腐,”闫颜特意把汤留在最后的。

鲜虾用盐水煮熟捞起去壳,把嫩豆腐放进盐水里煮开捞起,蛤蜊用水煮开剥出肉,热锅倒油放葱花、姜片爆香,倒入豆腐、虾仁、蛤蜊肉和煮蛤蜊的汤汁小火炖开,加盐和葱花就可上桌了。

“嗯,味道鲜美,把刚刚那些辣的、咸的都冲走了。”这次李掌柜率先说出声。

“是呀,我嘴拙,实在是不会形容如此美味的菜,”白浩觉得自己从没有如此的笨过,面对眼前这一桌菜,实在是说不出自己的感觉。

“白浩,你太夸张了!”闫颜无奈地笑道,“好了,赶紧吃饭吧,”闫颜知道闫青山他们早就馋得慌了。本来就饿的肚子这下更是饿得不行了。

几个人飞快地抢着桌上的菜吃,没有一个人开口说话,闫颜也没有说什么,作为一个吃货。抢菜的本事可是不小的,虽然前一段时间才吃过了海鲜,但是对于小龙虾的爱,闫颜是永远都不会变的。

闫颜这顿海鲜还是吃得很满足的,再看看其他人,早就一脸满足地挺着肚子休息了。

“闫姑娘。你的菜这么好吃,不如卖给我们?”李掌柜在尝过这些菜之后就有这个想法了,他以为闫颜跟以往一样想卖菜谱,所以不等白浩说话就自己提出来了。

“李掌柜,
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